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山形「板そばの里」:水と原料、そして製法にこだわったそばを、板そばの里、山形からお届けします。
まもなく創業90年!
板そばの里、そば街道発祥の地より、そばの甘い香りが口いっぱいに広がる山形独特のコシの強い田舎そばを全国発送いたします。
一度食べたら、やみつきに・・・。

お客様の声

埼玉県新座市 蔭山様■埼玉県新座市 蔭山様

夫は福井県武生市の出身で、武生といえば「おろしそば」が有名で大のそば好きです。

今回大類製麺の「継承三代 蕎麦伝説」をおろしそばにして出しました。
甘皮使用の黒いそばで、香りも良く太麺で腰もあり子供達と4人であっという間にたいらげてしまいました。

そば好きな為、いろいろな産地のそばを食べておりますが、この歯ごたえは今迄に無い食感です。


東京都江戸川区 澁谷様■東京都江戸川区 澁谷様

「恐るべし 継承三代 蕎麦伝説!」
大類製麺所謹製のお蕎麦を食べ続け早20年。
以来すっかり大類麺にはまっている一家です。

今回遅ればせながら「継承三代 蕎麦伝説」をはじめて頂きました。
のどごしの良さはもちろん、麺のコシには圧巻!
田舎蕎麦ならではの麺の太さから醸し出すそばの香り。
打ちたてで食べたような感覚でした。
さすが山形を代表する大類製麺所ご推奨のおそば!

神奈川県横浜市 長谷川かおり様■神奈川県横浜市 長谷川かおり様

大類製麺所のおそばの中で一番好きなものは、『田舎風・山形太切りそば』 です。
理由は、なんといっても、その香り。
乾麺でこんなに香りを味わえるそばは、ほかにありません。
初めて食べたときは、「これって、乾麺 だよね?」と思わず呟いちゃったほど。
乾麺がこんなに本格的なのですから、『生そば』のおいしさは改めて言うまでもないですね。
太めでしっかりした麺ですが、つるつるとノドを通っていきます。

お客様の声

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★当店の麺をご利用頂いております!

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(神奈川県横浜市中区)
【 旬彩 一喜 】
(千葉県八千代市)

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