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コンニチハ! 店長の大類です!

食てけろ屋

いらっしゃいませ! 店長の大類です。

ご来店をお待ちしておりました。(^^)

山形県は信州に次ぎ、そばの生産量が第2位ですがどちらかと言うと無名に近かったと思います。
素朴な県民性、しかも外に向けてのPRはほとんど無し。
来られた方だけに「おもてなしの心」でそばを振る舞っていました。

が、しかし品評会などでは「山形のそば」が上位独占!マスコミ等も、こぞって特集を組み、今では全国屈指の「そば王国」になった次第です。

私は、どうしても「山形のそば」を全国のみなさんに伝えたい!「本物のそば」は、こんなに美味しいんだ!ということを・・・そんな思いでHPを立ち上げました!

そばの甘い香りが、口いっぱいに広がる山形独特のコシの強い田舎そばをぜひご堪能下さい!


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