コンニチハ！ 店長の大類です！
いらっしゃいませ！ 店長の大類です。
ご来店をお待ちしておりました。(^^)
山形県は信州に次ぎ、そばの生産量が第２位ですがどちらかと言うと無名に近かったと思います。
素朴な県民性、しかも外に向けてのＰＲはほとんど無し。
来られた方だけに「おもてなしの心」でそばを振る舞っていました。
が、しかし品評会などでは「山形のそば」が上位独占！マスコミ等も、こぞって特集を組み、今では全国屈指の「そば王国」になった次第です。
私は、どうしても「山形のそば」を全国のみなさんに伝えたい！「本物のそば」は、こんなに美味しいんだ！ということを・・・そんな思いでＨＰを立ち上げました！
そばの甘い香りが、口いっぱいに広がる山形独特のコシの強い田舎そばをぜひご堪能下さい！
■店長 プロフィール
大類 誠一（おおるい せいいち）
（有）大類製麺所 代表取締役。
日本一おいしい蕎麦づくりに燃える！！
1961年1月22日生まれ（50歳）水瓶座
血液型 B型（もろ長嶋タイプ！）(^^;)
山形南高時代は野球部。甲子園を目前に決勝で散る。
大学は日体大に進学。野球から陸上の世界に転身。
オリンピック・マラソンの谷口浩美君と同期。
卒業後、江戸川区立瑞江二中の教員となる。
ソフトボール部顧問として、毎年都大会出場。
第61代横綱北勝海の母校。
昭和60年父親体調不良のため帰県し、家業を継ぐ。
仕事の傍ら、母校楯岡中野球部の指導。
6年間で3位・3位・優勝・優勝・準優勝・優勝。
北ブロック県大会優勝の成績を残す。
現在、村山クラブに所属（野球）現役として活躍。
県大会準優勝2回、3位3回の成績。
●性格
スポ根。もろ体育会系！(^_^;)
●長所
早寝早起き。洗濯物たたみが上手。行動力がある（たぶん）。
長いものに巻かれない。物事に流されない。
偉い人にでも、ダメなものはダメ！としっかり言う。
●短所
年齢を考えずにハッスルプレーする。声がでかい。
気に入った本をすぐ買ってしまう。 早食い。大ビール飲み。
飲むとうるさい。金もうけがヘタ。
●悩み
野球場はもちろんのこと、市内に土の屋内練習場がない。
すぐに肉離れを起こす。
●趣味
お祭り大好き！（楯山燦燦會で大太鼓担当）
ジョギング（朝5時起きでランニング）
ウエイトトレーニング（家にトレーニングルーム有り）
野球（村山クラブに所属。今年も県大会優勝を狙う！）
読書（読んでない本が山積み）(^_^;)
●好きな言葉
チャンスが来たらスグ動く。
才能とは努力を継続できる力。
●嫌いな言葉
長いものには巻かれろ。 出る杭は打たれる。
●尊敬する人
桑田真澄・星一徹・上村博芳・佐藤輝夫・元木明彦（敬称略）
